Tai mu long (chinesische Jasminperlen)

Diese organischen Jasminperlen sind schwarzer Tee. Die Chinesen nennen den Tee auch „Mo Li Long Zhu". Jasminperlen sind kleine Teekugeln. Jasminperlen werden von Hand mit einer Bewegung zwischen Daumen und Zeigefinger gerollt. Perlen entstehen, weil sie die gleiche Größe wie die Jasminblüten haben, also der grüne Tee übernimmt optimal den Geschmack der frischen Jasminblütenknospen. Je öfter die Jasminblütenknospen aufgefrischt werden, desto schöner wird der Geschmack des fertigen Tees.